Está buena la colorada!

20/04/2012

La mente humana es muy previsible. Por qué decimos esto? Y porque el 99% pensó que estábamos hablando de una mujer. Y no, estamos hablando de la nueva Antares Belgian Pale Ale, una edición especial para el invierno de la reconocida cerveza artesanal.

Oriunda de Bélgica, la Pale Ale tiene un color ámbar rojizo con un sabor a malta liviano y en boca y nariz se percibe su agradable presencia frutada y el paladar seco y límpido, al decir de Leo Ferrari, Brewmaster y socio de la  cervecera Antares.

La nueva cerveza tiene un precio sugerido al público de $25 ( botella de 660cm3).

Para los que no lo saben, la Pale Ale es muy buena para acompañar platos de cordero, como unas costillas al romero o una pata en cocción lenta. Esta cerveza posee afinidad con carnes rojas, costillas braseadas, ojo de bife, en especial acompañadas con champiñones. Casi todos los platos de cerdo, asado o en cazuelas, costillas, lomito (excepto los preparados con cítricos, o tipo mejicano)
combinan con la Belgian Pale Ale.

La Belgian Pale Ale puede transformar un simple pollo asado en un evento culinario. Y a cualquiera de ustedes, en grandes chef. La clave son las hierbas, un poco de salvia, tomillo o romero sobre o debajo la piel, o en el relleno y además de combinar con la cerveza va a realzar el plato.

También marida con pavo y con algunos pescados de carnes blancas, bacalao o lenguado, preparados a las hierbas o con champiñones. Es el acompañamiento perfecto para los mejillones con papas fritas, típicos de Bélgica.

Y para cerrar les proponemos una encuesta, rubias o coloradas? Y no vamos a especificar si se trata de cerveza o de mujeres, ustedes opinen libremente. Hasta la próxima.

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Etiquetas: Antares, Bélgica, Cerveza, Pale Ale